RundercarpaccioDungesneden rundvlees, truffelmayonaise, pijnboompitten, Rotterdamse oude kaas, zongedroogde tomaat en rucola
€ 12.5
ZalmtartaarGemarineerde zalm, verse kruiden, wasabi mayonaise, appel kappertjes
€ 14.5
UiensoepHuisgemaakt, gegratineerd met broodje kaas
€ 7.5
Salade GeitenkaasGegratineerd, zongedroogde tomaat, zoetzure komkommer, walnoten, wasabi crunch, bacon en honing (ook vegetarisch mogelijk)
€ 12.5
Steak TartareBiefstuk, augurk, sjalot, kappertjes, verse kruiden en kwartel eidooier
€ 12.5
TonijncarpaccioAziatisch gekruid, wasabi mayonaise, gekarameliseerde cashewnoten en zoetzure komkommer
€ 14.5
Black Tiger Gamba'sGebakken, knoflookroomsaus en munt-olie
€ 18.5
HeilbotGewokte groente, saus van wei en bieslook-olie
€ 21.50
Ossenhaas puntjesAziatische zoet lichtpittige saus en komkommer kimchi's
€ 18.5
Gebakken kipFrisse pastasalade, komkommer, tomaat, paprika en rucola
€ 16
RisottoPaddenstoelen, room en Parmezaanse kaas (vegetarisch)
€ 15
HoepburgerHuisgemaakte burger, brioche broodje, cheddar, tomaat, komkommer, bacon en huisgemaakte hamburgersaus
€ 13
Poke BowlSushirijst, edamame, wakame, Japanse mayonaise en sojasaus. Keuze uit: Zalm, Surimi Krab of Tofu
€ 15
Zij-lende biefstukKnolselderij crème en truffel jus
€ 18
EntrecoteZoete aardappelcrème, gegrilde groene asperge en chimichurri
€ 18.5
Wisselend 3-gangen menu
€ 29.5
